EKMEK KÖFTESİ

MALZEMELER:
10 dilim ekmek
2 adet kuru soğan
2 adet yumurta
2-3 diş sarımsak
Maydanoz
150 gram kaşar rendesi
Tuz
Pulbiber  

Islatmak için:
1.5 çay bardağı süt ve biraz su


HAZIRLANIŞI:
Bayat ekmekleri su ve süt ile ıslatın.Fazla suyunu sıkın.
Rondoda soğan,sarımsak, maydanoz, peynir, yumurta,tuz,pulbiberi çırpın ve ekmeklerle karıştırıp yoğurun.
Cıvık bir harç elde ediliyor kaşık yardımıyla kızgın yağda kızartın.

NOT:Mücver tadında ekmek değerlendirmede oldukça güzel bi yöntem...