SULTAN SARMASI(PADİŞAH LOKUMU)

SULTAN SARMASI

MALZEMELER:
4  su bardağı süt
1/2 su bardağı şeker
1 su bardağı un
4 yemek kaşığı kakao
1 tatlı kaşığı tereyağ
1 paket vanilya
1 poşet kremşanti
1-2 paket hindistancevizi


YAPILIŞI:
Süt, şeker, nişasta, un ve kakao karıştırarak muhallebi kıvamında pişirin.
Fırın tepsisine bolca hindistan cevizi serpip sıcak kremayı  her tarafına yayarak dökün, ilk sıcaklığı çıkınca buzdolabında 1 saat bekletin.
Krem şantiyi hazırlayıp soğumuş kremanın üzerine eşit olarak sürün.
En az 4 saat buzdolabında bekletin.
Sonra 3 cm eninde kesip spatula yardımıyla rulo olarak sarın.
AFİYET OLSUN

 NOT: Servis yapılacağı zaman rulo olarak sarın bekledikçe çatlamalar olur.
 


PADİŞAH LOKUMU                                                         

MALZEMELER:

• 4,5 su bardağı süt
• 1 su bardağı irmik
• 1 su bardağı şeker
• 2 paket krem şanti
• Hindistan cevizi

 

HAZIRLANIŞI:

İrmik, süt ve şekeri koyu bir kıvama gelinceye kadar ocakta pişirelim. İyice soğuduktan sonra krem şantileri toz hali ile içerisine ekleyip yoğuralım. Top top yuvarlayıp hindistan cevize batırıp servis tabağına alalım. Afiyet olsun.