BAKLAVALIK YUFKADAN TATLI

   MALZEMELER

        1 paketin yarısı baklavalık yufka

        1 kase dövülmüş fındık( ceviz)

        5 yemek kaşığı Hindistan cevizi

KLASİK KEK TARİFİ

MALZEMELER:
3 yumurta
1 su bardağı süt
1 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvıyağ
1/2 su bardağı yoğurt
Kakao
Un

HAŞHAŞLI MUHALEBİLİ REVANİ

MALZEMELER:

3 yumurta
1.5 su bardağı tozşeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı irmik
1 su bardağı mavi haşhaş
2 su bardağı un(miktarı artırılabilir)
1 paket kabartma tozu

EKŞİLEME(Malatya yöresi)

MALZEMELER:

Lahana(haşlanmış)
Yeşil soğan
Limon
Domates
Nar ekşisi
Tuz

İÇLİ KÖFTE(Malatya yöresi)

MALZEMELER:
Dışı:

Orta bulgur
Un
Su

İç Malzemeleri:

Kıyma yada kuşbaşı
4-5 soğan
Yedi türlü,kırmızı pulbiber

PALOK (Helle-Malatya yöresi)

MALZEMELER:

150 gram tereyağ
1 su bardağı tozşeker
1 su bardağı kadar un
Su

LAHANA SARMASI

MALZEMELER:

3 su bardağı bulgur
1 su bardağı pirinç
2 adet kuru soğan
1/2 demet maydanoz
Karabiber
Tuz
Salça
Nar ekşisi
Sumak
Limon tuzu
Sıvıyağ
Lahana(orta boy)

TIRŞİK(Malatya yöresi bayram yemeği)

MALZEMELER:

1 kilo kuşbaşı et(küçük doğranmış)
5-6 adet kurusoğan
Salça
Karabiber,kimyon,tuz
Sıvıyağ

ELMALI TURTA

 
 

PATATESLİ,ISPANAKLI,PEYNİRLİ BÖREK

MALZEMELER:
Hazır yufka
2 su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvıyağ
1 yumurta

EVDE KÜNEFE(TAVADA)

MALZEMELER:
500 gr künefe
300 gr künefe peyniri
150 gr tereyağ

Şerbeti:
2.5 su bardağı şeker
3 su bardağı su
Birkaç damla limon suyu