BAKLAVALIK YUFKADAN TATLI

   MALZEMELER

        1 paketin yarısı baklavalık yufka

        1 kase dövülmüş fındık( ceviz)

        5 yemek kaşığı Hindistan cevizi

 

Sosu için;

• 2 yumurta
• 1.5 su bardağı süt
• 1.5 su bardağı sıvıyağ
• 1 paket kabartmatozu
• 1 paket vanilya

Şerbeti için;

• 3.5 su bardağı şeker
• 4 su bardağı su
• Bir kaç damla limon

 

Şerbet malzemelerini ocağa koyun kaynayınca bir kaç damla limon damlatıp soğumaya bırakın.
Yufkayı paketten açıyoruz  fındıklı Hindistan cevizini(ben bu karışımdan yapıyorum) ya da cevizi serpip yelpaze katlar gibi katlıyoruz.
Yağlı kağıt serilmiş tepsiye diziyoruz. Tepsi dolana kadar bu işlem devam ediyor.
Sostaki tüm malzemeleri mikserle çırpıyoruz.
İyice çırpılmış sosu eşit miktarda tatlının üstüne döküyoruz. Aralarına da gitsin ara ara bıçakla yardımcı olun tekrar fırına koyup pişiriyoruz.
 170° fırında kızarana kadar pişiriyoruz.
Tatlının ilk sıcağı gidince şerbetini ılık bi şekilde döküyoruz.
AFİYET OLSUN