MALZEMELER:
Dışı:
Orta bulgur
Un
Su
İç Malzemeleri:
Kıyma yada kuşbaşı
4-5 soğan
Yedi türlü,kırmızı pulbiber
HAZIRLANIŞI:
Bulgur ıslanıp soğuk su ile 30-35 dk beklenir.
İçerisine un ve su eklenerek yoğrulup içli köftenin dışı elde edilir.un ve bulgur aynı miktarda olacak.
Elini suya batırıp mandalina büyüklüğünde parçalar kopar ve içini oy.Hazırlanan içi koyup kapatalım.
Hamuru kurudukça suyla yoğur.
Kaynayan suya atıp pişene kadar kaynatın.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder